Le crumble de fraises

Le crumble de fraises

Et voilà une très bonne recette avec les premières fraises de l'année ! Et cette recette est tellement bonne. Super facile à faire et très savoureuse. MIOM !

Pour le biscuit :

•  70 g de beurre mou
• 55 g de sucre
• 110 g de farine
• 1 œuf entier

Pour le crumble :

• 30 g de farine
• 15 g de poudre d'amandes
• 25 g de beurre
• 25 g de sucre

• 500 g de fraises
• 35 g de cassonade


Pour le biscuit :

- Mixez la farine, le sucre et l'oeuf. Ajoutez le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme.
- Mettre la pâte sous plastique et la laisser reposer au moins 1h au frigo.

Pour les fraises :

- Coupez les fraises en morceaux, ajoutez la cassonade par-dessus, laissez reposer au frigo 30 minutes pour qu'elles rendent un peu de jus.

Pour le crumble :

- Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir de grosses miettes.


- Faîtes préchauffer le four à 180°C. Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, étalez grossièrement la pâte avec les doigts. Faîtes cuire 15 minutes.
- Sortez le moule du four, ajoutez les fraises après avoir vider le jus. Et émiettez le crumble par-dessus.
- Enfournez pour une trentaine de minutes environ.